快手版南瓜可乐饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜泥 ：300公克
马铃薯泥 ：100公克
绞肉 ：100公克
洋葱末 ：100公克
奶油 ：30公克
沙拉油 ：适量
裹粉料： ：适量
鸡蛋 ：适量
面包粉 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 南瓜洗净切大块去籽，连皮蒸熟，挖出南瓜肉趁热压成泥，南瓜皮切碎混入南瓜泥中。

2. 锅烧热，将奶油烧至溶化，放入洋葱末炒软至透明，续放入绞肉炒至变色。

3. 将作法12的所有材料与马铃薯泥混合均匀，再加入适量调味料调整味道。

4. 手沾少许沙拉油，将作法3混合调味好的南瓜泥分成7等份，再搓成圆形，压扁成饼状，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

5. 取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将作法4的南瓜可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。