开胃老北京山楂卷怎么做好吃又简单
老北京山楂卷是一道非常开胃可口的休闲小吃，夏天没有什么胃口的时候就最合适了，老少咸宜。加入富含碘的海带，营养更佳，香气也更丰富。加入白糖的量也可以自己调节。自制的山楂卷不添加任何防腐剂，吃得更加放心，做来送给朋友也是一份心意。
主料
山楂 ：1000海带 ：100
辅料
白糖 ：1000具体步骤
将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除，用清水冲洗干净
锅中加入适量水，烧开后下入洗净的山楂煮烫一下
山楂开口立即捞出
乘温热去弧去籽
泡发的海带入锅煮至软烂，切碎
加入适量的水入料理机打成泥
将磨好的山楂泥和海带泥混合
入锅置小火上加热浓缩，加入白糖
边煮边搅动直到混合体呈稠糊状
倒入容器内内，刮成厚约0.5厘米的片，阴凉处干燥成型
脱模切条或块，可用糖纸包装携带更方便
