准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟早餐来不及煮粥喝,那么来一份全麦老面包 也是不错的选择呢。全麦老面包 的主要食材是面粉和全麦粉,做出来的全麦老面包 满满都是麦子的香气,而且全麦老面包 的营养价值也是比较高的,相对于其他普通面包而言,所以也是非常不错的呢。
主料
面粉 :
200 全麦粉 :
100 辅料
黄油 :
适量 具体步骤
进行基础发酵约一小时。手指沾高粉插入面团,手指孔不回缩为好。
分割成四份,滚圆后松弛15分钟。
松弛后,擀成椭圆形。
翻面后自上而下卷成橄榄状。
挤上软化的黄油,预热烤箱200度20分钟。