美味的意式炸饭球怎么做好吃又简单
意式炸饭球Arancini 是意大利南部西西里岛的着名小吃，用意式炖饭里裹着起司，再用油炸，加入马苏里拉奶酪，原料和制作方法稍显复杂，但你想想，炸好的饭球里面有可拉丝的奶酪～一口咬下，想想就觉得太美味了啊！大家快去尝试吧。
主料
肉末 ：300烟熏三文鱼 ：200
马苏里拉奶酪 ：100
面包糠 ：100
辅料
青酱 ：30意大利香草香料 ：30
蒜 ：10
罗勒碎 ：20
具体步骤
材料备好，蒜切蒜末，三文鱼切块
热锅后倒入橄榄油，用中小火，放入蒜末拌炒
放入肉末及红酒拌炒
加入意大利香草香料、黑胡椒粒、萝勒碎拌炒均勻
放入三文鱼拌炒
放入米饭拌炒
加入青酱拌炒均勻即可，熄火晾涼
把晾涼的意式炒饭，取出一小份包入奶酪成圆球，沾上蛋液后再沾面包糠
用热油约180度炸至金黃色即可
