意式的口味---意式口味食谱

随着现代经济的快速发展，人们对于饮食的追求越来越高，不仅想要吃本地自己的美食，还要吃到外地美食，更有甚者想吃全球各国的风味美食，今天咱们这边来介绍一下意式口味的美食，让大家自己足不出户就可以自己制作、尝到意式口味美食。

意式的口味食物有哪些

一、甜橙蟹肉清爽沙拉

食材

橙子3个、 绿叶沙拉菜200克、腌好的黑橄榄120克、芹菜2根、杏仁薄片20克、柠檬半个、蟹肉120克、橄榄油、盐、黑胡椒适量

制作步骤

1、平底锅中快速烘烤杏仁片，加少许盐直至烘烤出香，成金黄状盛出晾凉待用;

2、调汁：取一个橙子和半个柠檬挤汁，滤除籽和果肉后，加入少许盐、黑胡椒粉和5勺橄榄油混合均匀;

3、另外两个橙子去皮，切成片状;洗净沙拉菜叶和芹菜后沥水控干，将芹菜切小丁，同时装盘待用;

4、盘中再加入120克的腌橄榄，淋上一半调好的酱汁;这时来处理蟹肉，如果小伙伴们买的是鲜螃蟹的话就需要蒸熟后把蟹肉从蟹壳中分离出来，去掉不能吃的部分;如果大家买的是蟹棒的话就把它剥离成丝状;

5、先铺蟹肉在沙拉菜上搅拌均匀，然后铺上橙子片，撒好杏仁片，均匀淋上之前余下一半的酱汁，这时就不要上下层搅拌，会影响杏仁的脆感哦，请大家沾取食用就可以啦～

二、喷香青酱凉意面

食材

意大利螺旋面320克、小葱1把、小菠菜100克、未调味过的松子50克、薄荷3小撮、 欧芹1小把、罗勒叶1小把、帕尔马奶酪粉30克、橄榄油、盐、黑胡椒适量

制作步骤

1、洗净小葱，切去2/3的青绿色部分待用。同时在锅中烧水加粗盐粒至沸腾煮意式螺旋面，在意面全熟之前5分钟加入小葱一起煮，之后将意面煮至弹牙程度就和小葱一同盛出，将两者过凉水，冲凉后沥干加入两勺橄榄油搅拌均匀。

2、洗净欧芹、罗勒叶及薄荷叶，小葱切丁。将所有的绿色叶类与切好的葱丁、一半(25克)的松子，菠菜以及4勺橄榄油、适量的盐和黑胡椒粉一同放入搅拌机中混合打碎成青酱汁。

3、将螺旋意面和打好的青酱混合搅拌均匀。现在只差点睛之笔啦，就是将剩下的25克松子放在平底锅中简单烘烤2分钟左右出香味，之后就可以和小菠菜叶、奶酪粉一起加在面上提味增香就可以开吃咯!

4、多做的青酱要记得密封好放冰箱保存，由于青酱汁较容易氧化变黄，表面可淋少许橄榄油来隔离空气，不过就算图省事一次最好也不要做太多，一周左右吃完口感才比较好哦～

三、亚洲风海陆沙拉

食材

腰果30克、 菠萝4厚片、小葱2根、橄榄油、盐、黑胡椒适量、红色彩椒1个、夏威夷黑盐适量、芝麻、青葡萄适量、鸡胸肉500克、生菜叶8片、青柠2个、柠檬2个、带尾大虾仁350克、甜辣酱半勺、酱油3勺、芹菜2段、牛油果2个

制作步骤

1、调汁：在碗中加入三勺酱油、两勺橄榄油、1撮盐、半勺甜辣酱，之后均匀涂在500克鸡胸肉上，使其腌制入味。之后在锅中放入少许橄榄油，开火加热，将鸡胸肉从酱汁中拎出，切小块后入锅中煎至成熟并呈焦黄状待用。

2、在加过盐的水中将大虾仁煮熟，盛出后过一下冰水中保持其刚出锅的口感，之后快速拿出沥干水。然后将青柠挤压出汁存入一个有盖子的小瓶中，同时加入少许油、盐和黑胡椒粉，扣盖摇晃均匀，倒出洒在虾仁上。

3、接着调汁：在碗中加入油、一半的青柠汁、柠檬汁以及适量的盐和黑胡椒粉。将菠萝厚片、牛油果切丁，加入一半调好的汁混合均匀。

4、再来将红色的彩椒、芹菜、小葱切丁，把之前做好的鸡肉配上腰果、还有上一步做好的菠萝、牛油果，倒上刚刚余下一半的酱汁搅拌均匀。

5、洗净生菜叶，沥干水后作为盘底，接着铺上我们上面准备好的咸甜混搭的鸡肉、青柠口味的虾仁和各种拌好的时蔬、点缀上青葡萄(喜欢的话可以再挤点柠檬汁)撒上芝麻粒，这道菜就搞定啦!

四、自制冻酸奶

食材

脱脂希腊酸奶400克(浓稠感十足的酸奶)、蛋清2个、白砂糖或糖粉50克、薄荷叶2小把、桃或杏4个、柠檬半个、无糖果胶1勺、 盐适量

制作步骤

1、碗中倒入400克的脱脂希腊酸奶，将蛋清打发，打发过程中加白糖及少许盐，直至蛋白形成较为凝固的霜状后加入希腊酸奶中按顺时针方向搅拌均匀。

2、将第一步做好的成品倒入6格状的冰格或分成6份装入小容器内，用锡纸盖好放入冰箱冷冻6小时。接着小煮锅中烧水，待沸腾后放入4个桃子煮制1分钟左右捞出沥干、晾凉。

3、将桃子去皮并切半去核。两个桃子切成小块状，另外两个切成薄片状。之后将块状的桃肉放入榨汁机，加入1勺无糖果胶、挤入半个柠檬汁一同榨汁。

4、取出冰箱里冻好的酸奶，在室温环境下放置20分钟左右，淋上榨好的桃味酱汁，搭配上桃肉薄片和薄荷叶就可以了。

上面我们对于意式的口味美食做了一个详细的介绍，我们列举了四种很有代表性的意式食物，有餐前沙拉、餐中主食、餐后甜点，应有尽有，有兴趣、有条件的小伙伴可以尝试都做一下，享受一顿意式口味的餐饮，美味且独特。温性提醒：对于肠胃不好的人群来说，建议不要尝试。