准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
紫薯 :
1个 西米 :
若干 蜂蜜 :
适量 辅料
奶粉 :
25 具体步骤
1. 紫薯去皮、切小块,放入小炖盅1中加清水煮熟。
2. 另取一小炖盅2,将电热壶里烧开的开水倒入后放入西米,中间用长筷子偶尔搅拌一下(小心蒸汽烫伤),防止粘锅底。煮到西米半透明的时候,把西米放入凉水里冲洗,使之成为好看的粒粒状,取出炖盅2,西米继续泡在热水中至全透明,中间要没有一点白色,取出用凉水拔一下,把水沥干。
3. 紫薯煮好关火,西米放进炖盅1中,冷却至40度左右冲入奶粉搅拌均匀,加上水果、蜂蜜即可。