清爽的紫薯西米露怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
紫薯 :500
西米 :100
主料
牛奶 :250ml紫薯 :500
西米 :100
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1.准备好紫薯西米等材料,紫薯洗净去皮切小块
2.不锈钢奶锅中放入适量水烧开,放入西米,大火烧开
3.西米一边煮一边用勺子搅拌,以免糊底黏成一团
4.大概煮至西米半透明,中间有个小白点即可关火捞出,过一下冷水
5.重新洗干净锅,倒入紫薯和没过紫薯的清水,放锅上煮熟
6.煮熟的紫薯捞出来用盘子装好
7.煮好的紫薯和西米混在一起,倒入适量牛奶搅拌均匀即可食用,还可根据个人口味加入适量冰糖调味
8.放入冰箱冷冻之后口感更佳
煮西米最好是沸水下锅,煮的过程也要不断搅拌以免糊底;煮过的西米过一下冷水,口感更加Q弹;冷冻之后,风味更佳