米浆糕怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

粘米 ：100
白芝麻 ：50
花生 ：50
冰糖 ：15

辅料

具体步骤

1. 粘米，花生洗干净，用纯净水1公升泡20小时，也可提前一晚泡，次日备用。

2. 用料理机将泡好的粘米花生打磨成米浆，用纱布过滤后，按个人喜好可添加适当的白糖。

3. 米浆倒入容器中，上锅蒸30分钟。

4. 若更喜欢成型黏稠的米浆，则可增加一步，把此时的米浆饭返小锅中火略煮，并不断搅拌，至收汁黏稠就好了。

5. 最后撒上芝麻上桌啦。

烹饪技巧

黏稠度，如果蒸出的米糕固体和液体分离，也很正常。