干豆角要泡多长时间，在冷水中浸泡和在热水中浸泡时间是不一样的

干豆角主要是用豆角制作而成的，但是干豆角的味道和新鲜豆角的味道是不一样的，我们可以将干豆角拿来炒菜，炖菜，或者是烧火锅，我们在使用干豆角之前，一定要将干豆角在水里浸泡一下，这样会更加方便我们做菜，那么干豆角要泡多长时间呢？

一、干豆角要泡多长时间

干豆角不容易煮熟，主要是因为干豆角本身吸水是不容易的，所以我们需要提前浸泡干豆角来解决这个问题，使干豆角可以在更短的时间内煮熟。当然使用冷水泡干豆角和使用热水泡干豆角的时间是不一样的，如果是用刚烧开的热水来泡干豆角的话，大概泡一个小时左右的时间就可以了。但是如果是用冷水来泡干豆角的话，至少需要浸泡两个小时。浸泡过的干豆角是比较容易熟的，大概焯几分钟，加入适量的水煮一下就可以了。但是干豆角不能烧的太熟了，否则干豆角就没有嚼劲了，吃上去味道就不好了，而且如果是用高压锅煮的话，时间需要更短一些，大概3到5分钟左右的时间就够了。

二、干豆角怎么做好吃

1.首先，我们需要准备适量的干豆角，五花肉，辣椒等一些调味料，将干豆角事先放在水里浸泡，然后把五花肉清洗干净，切成块状，将其它的调味料都事先准备好。

2.在锅里放入适量的水，然后把五花肉放入到冷水当中，一定要冷水下锅，这样才能把五花肉当中的血水煮出来，如果是热水下锅的话，肉的表面遇热是非常容易凝固的，会导致里面的血水出不来，把五花肉清洗一下。

3.在油锅当中放入适量的油，然后把五花肉当中的水分沥干之后，放入到油锅当中，大概炒两分钟左右，可以往里面适量的加入一些料酒，白糖等，尤其是放入白糖以后，一定要翻炒一下，不然白糖很有可能会糊掉的。

4.往里面加入适量的水炖煮大概十分钟，水的数量不要太多，否则做出来的干豆角炖肉味道会比较淡，往里面加入干豆角，继续炖煮10分钟以后，加入食盐简单调味一下，干豆角炖肉就做好了。

干豆角要泡多长时间，干豆角一般需要浸泡大概一到两个小时左右的时间，浸泡过的干豆角会更加容易煮熟，口感会更好一些。在干豆角当中含有很多人体所需的一些营养元素，尤其是植物纤维是比较丰富的，适量的吃一些干豆角对我们人体有益，另外干豆角烧肉的味道是很不错的。