火爆莲花白怎么做好吃又简单

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:22分钟

主料

莲花白 ：适量

辅料

具体步骤

1. 莲花白剥去外皮，一切两半，然后全部剥成单片

2. 手撕成3厘米左右大小

3. 胡萝卜切成菱形片

4. 锅里烧开水，烫一下莲花白和胡萝卜片，烫完放冷水过凉

5. 准备醋，干辣椒，花椒，蒜片，葱花，盐，鸡精

6. 炒锅上火倒入少许油待油温起来一点后下入干辣椒，花椒出香味后放入葱花，蒜片然后倒入过了冷水的莲花白和胡萝卜片快速翻炒然后加入盐，鸡精陈醋再炒片刻让调料均匀后就可出锅了

7. 莲花白胡萝卜都烫过了不要在锅里炒太久，绵了就不好吃了，盐可以比平时炒菜时对点因为莲花白有甜味，看成色不错吧，开吃吧