酱汁焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：半只

辅料

蒜头 ：4瓣
青椒 ：3个
红椒 ：1个
油 ：适量
酱油 ：适量
黄豆酱 ：适量
糖 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 冷锅冷油，放入蒜头，小火爆出香味；

2. 倒入2大勺黄豆酱，炒出香味；

3. 把酱和蒜头拨到一边，倒入鸡块，两面分别煎一下；

4. 加一点点白糖，把鸡块和黄豆酱翻炒均匀；

5. 加入少量清水，水量大概是鸡块的1/3处；

6. 中小火焖煮10多分钟，放入青红椒；

7. 淋入适量豉油；

8. 淋入水淀粉，翻炒均匀，大火收汁至浓稠即可。