美味三鲜刀削面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

刀削自己削——三鲜刀削面 ：适量

辅料

面粉 ：适量
黄瓜 ：适量
海带 ：适量
木耳 ：适量
虾皮 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1. 海带泡发洗净后切块，木耳泡发后撕小块，黄瓜切片，面粉和盐和成面团，需要稍干一些，醒二十分钟；

2. 锅中放油，下海带翻炒一分钟；

3. 加入水，下胡椒末；

4. 煮开后，下木耳块和虾皮，煮两分钟；

5. 下黄瓜片，煮开后就准备削面了；

6. 削面了，就这样削，肯定没有外面削得好，但还是挺薄的；

7. 削好面，汤开后两分钟，下味精和盐，起锅撒香葱即可。

烹饪技巧

虽然动作有点不到家，怪别扭的，削出来的也不像外面卖的长条状，我削的是矮胖版的，胜在挺薄，也不错。