美味的刀削面卤怎么做好吃又简单
刀削面卤这道美食经常出没于人们的餐桌之上，不仅制作简单而且味道鲜美，营养丰富，所需要的食材主要为低筋面粉、瘦肉。低筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成，所制作的美食口感松软，美味可口，搭配上营养的瘦肉经过高温的处理，吃上一口回味无穷。
主料
低筋面粉 ：适量水 ：适量
瘦肉 ：适量
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
具体步骤
将中筋面粉和盐一起倒入盆中，将冷水分次倒入盆中拌均成团，取出放置于揉面垫上揉至表面光滑（我揉了十几分钟，面团是干硬的，如果很好揉说明水加多了，这样做出来肯定会成糊糊）。
盖上保鲜膜松弛约15分钟后再搓揉至光滑
将面团搓揉成长椭圆状，
左手持面团，右手持利刃由上而下削出薄面片，并撒少许面粉以防粘黏
