准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
熟南瓜泥 :
150淡奶油 :
250ml吉利丁片 :
10 牛奶 :
60 辅料
具体步骤
1. 吉利丁片放入冰水中泡软备用。
2. 南瓜切块蒸熟,放入料理机打碎。
3. 牛奶加热,将吉利丁片从冰水中取出挤干水分,放入牛奶中搅拌溶化。
4. 将南瓜泥放入牛奶中搅拌均匀,放凉备用。和淡奶油混合的时候留下一些备用。
5. 淡奶油加入30g糖打至6分发。将牛奶南瓜泥和淡奶油混合搅拌均匀,倒入杯中,冷藏至凝固。表面再倒一层牛奶南瓜泥做成果冻面,冷藏过夜即可。
烹饪技巧
也可以尝试一下用其它蔬菜水果来做