美味清水辣鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鱼头 ：一只
豆芽 ：个人

辅料

蒜头米 ：少许
姜 ：几片
红辣椒 ：适量
蚝油 ：三勺
酱油 ：两勺
芝麻油 ：适量
料酒 ：一勺

具体步骤

1. 准备好的辣椒，我的这个一点就很辣的，所以看个人的用量，蒜 姜

2. 鱼头洗净把晾水干，加适量的盐，料酒，蚝油，酱油，姜片来进行腌制，大约30分钟，入味就好

3. 把豆芽洗干净，煮水开把豆芽焯水过熟（焯过豆芽的水可以多点因为要拿来煮鱼头），就可以装进可以装汤的盘中备用了

4. 焯过豆芽的水，煮鱼头放点姜，辣椒，适量的盐，（因为本身就腌过的了，咸味看个人所定）煮到熟透就可以了

5. 借着热气淋上芝麻油，这样就好了！