可口的蒜头炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

梅花肉 ： 200g
大蒜 ：100

辅料

蒜瓣 ：1个
料酒 ： 5茶匙
生抽 ： 6茶匙
蚝油 ：10
橄榄油 ：20ml
鸡精 ： 2g
淀粉 ：5
白胡椒粉 ：1
白糖 ：2
姜 ： 3片

具体步骤

1食材洗净，大蒜切段，肉切片。

2将肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、白胡椒粉、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀，腌制15分钟。

3热锅放油烧热，倒入肉片爆炒至肉片熟透。

4放入大蒜翻炒均匀。

5装盘。

烹饪技巧

用五花肉，牛肉都很不错。