川贝陈皮柠檬膏的做法 川贝陈皮柠檬膏怎么做

“电饭煲版”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

• 1、新鲜柠檬上撒少许盐和小苏打粉，搓去表面的蜡。然后用盐水泡一泡洗干净，再用厨房纸擦干净。

• 2、擦干的柠檬去掉头尾切成片，再去掉籽。

• 3、柠檬片真漂亮呀。这次买的柠檬很好，籽特别少。

• 4、黄冰糖，我买的是小颗粒的。

• 5、底部一层柠檬，然后一层黄冰糖。再一直重复直到柠檬铺完，然后放上陈皮跟川贝。

• 6、为了让川贝更好的发挥作用，我将它用刀拍了拍。

• 7、熬煮3个小时时打开锅，把上面的川贝粉跟陈皮搅到下面去，这时汤汁很多。想让汤汁成膏状就再继续煲3小时。共用6小时。

• 8、成品色泽诱人，干吃味道酸酸甜甜的。或杯子里放入少许加入适量温水，用勺子搅拌均匀，即可饮用。

小窍门

柠檬:生津，止渴，祛暑的功效。
川贝:清热润肺，化痰止咳。
陈皮:是理气化痰止咳的功效。
冰糖:清热润肺。
四者合用能增大清热止咳的作用。也可起到养颜美容，排毒，滋阴润肺的作用。
柠檬膏冲水喝能够清热解毒、润肺止咳、开胃化痰。
也可直接作为果酱来蘸面包。