苹果梨木瓜陈酿的做法 苹果梨木瓜陈酿怎么做

“苹果梨木瓜陈酿功效：美容去脂、止咳化痰、和胃消食、生津清热等”

食材明细

• 其他 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

苹果梨木瓜陈酿的做法步骤

• 1、苹果等水果去皮去核，切块，玫瑰用热水浸泡一下，晾凉备用

• 2、在桶内加3L矿泉水，并投入500g黄冰糖，让糖尽量可能提前溶于水

• 3、菌粉加水溶解激活

• 4、将准备好的水果和晾凉的玫瑰一起投入发酵桶内，然后加入激活的菌粉，搅拌均匀后盖好桶盖

• 5、将发酵桶放入酵素机机体内，选择陈酿酵素功能

• 6、机内养护15天，1-7天，每天搅拌2次，8-14天，每天搅拌1次，15-30天，每周开盖一次观察并做必要的养护处理，30天后尽量减少开盖次数并密封保存，经历3个月以上的养护期后完成发酵，可过滤装瓶

• 7、发酵了5个多月

• 8、过滤装瓶，密封保存