美味的牛肉石锅拌饭的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大学的时候，学校门口的对面开了一家石锅拌饭馆，每逢周五的时候我和宿友总是约定去那家馆吃上一顿牛肉石锅拌饭，没有别的原因就是因为那的饭很好吃。而且宿舍没有条件自己做。后来到有机会自己做的时候就学会了做牛肉石锅拌饭，现在把牛肉石锅拌饭的做法分享给大家。

主料

香菇 ：5个
茼蒿 ：1小把
金针菇 ：适量
牛肉 ：100
胡萝卜 ：适量
豆芽 ：适量
鸡蛋 ：1个
洋葱 ：适量

辅料

拌饭酱 ：1勺
生抽 ：1勺
盐 ：适量

具体步骤

胡萝卜切丝、香菇切片（胡萝卜、香菇用油炒一下，放少许盐）、豆芽去根、茼蒿、金针菇

煸炒牛肉，我用的是牛肉馅儿，放一些洋葱，起锅放放适量胡椒粉、孜然粉！

煎个糖心鸡蛋，我拿大洋葱切了个圆形！把鸡蛋打入！

石锅里放香油涂锅底，放入剩米饭压实。

放炒好的牛肉，一大勺辣椒酱！最后把煎鸡蛋放在上面！放石锅拌开中火，听到嘎巴嘎巴的的声音了关火。

搅拌均匀即可。