准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
A.
奶油 :
100公克蛋黄 :
1个白酒 :
1茶匙黄芥末酱 :
1茶匙原味优格 :
50公克B.新鲜欧芹末 :
1茶匙甜罗勒末 :
1茶匙盐 :
1/4茶匙糖 :
1茶匙 辅料
具体步骤
1. 奶油加热融化备用。
2. 将蛋黄与白酒放入钢盆内,用隔热水小火加热的方式,并慢慢加入作法1中热好的奶油,过程中须不断搅拌,至均匀后即可熄火取出。
3. 在搅拌均匀的作法2中加入其余材料A与调味料拌匀搅拌。
4. 食用时再加入新鲜欧芹末和甜罗勒末即可。