准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白饭 :
100g 鸡蛋 :
1颗芹菜碎 :
3g 虾仁 :
6只 海参 :
20g蹄筋 :
20g鱿鱼丁 :
15g青椒丝 :
10g红萝卜丝 :
10g洋葱丝 :
15g青葱花 :
4g 虾酱 :
1大匙油 :
适量盐 :
适量糖 :
适量黑
胡椒粉 :
适量 辅料
具体步骤
1. 热一炒锅,先倒入适量油,转中火加热,打入蛋后将其用锅铲炒散。
2. 于作法1锅内依序加入芹菜碎、虾仁、海参、蹄筋、鱿鱼、青椒丝、红萝卜丝、洋葱丝、青葱花拌炒1分钟至香味溢出。
3. 于作法2锅内放入白饭,转大火,以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀,约1分钟后放入虾酱、盐、糖、黑胡椒粉等调味料,一起拌炒均匀即可盛盘。