皮蛋虾粥的做法 皮蛋虾粥怎么做

“非常高兴有机会尝试放心米---品臻客五常稻花香米。等了半个多月终于收到，还以为把我漏了呢，后来想想500份呐，他们一定也要时间吧！呵呵，看来是我太心急了！
刚收到时看到这米很多白的、且很碎，它的个头比普通的米要小很多，心想不会老板在吹牛吧？但看到一些美食家们开始也有这想法，后来煲过后才知老板没吹牛！这不，我今天也做了一款粥，真的很棒、很不错的米！用剪刀刚剪开就闻到米的清香味，煲的时间也比普通的米要短。煲的过程中一屋的粥香味，很不错的！从浸米到煲好，才用了一个小时就能吃到香滑美味的粥了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

皮蛋虾粥的做法步骤

• 1、鲜虾150克、皮蛋1个、姜适量。

• 2、五常稻花香米

• 3、五常稻花香米160克

• 4、五常稻花香米160克，用纯净水淘洗米。

• 5、五常稻花香米淘洗净，倒去洗米水。

• 6、用砂锅装起，再用煲粥量的纯净水浸泡半小时（用开水煲更好）

• 7、起中火煲粥，煲滚时改用小火。

• 8、同时用勺子掏一下锅底免沾锅烧糊

• 9、香菇浸发切丝，姜洗净切片

• 10、放入香菇丝及姜片。

• 11、虾洗净剪去虾须备用

• 12、煲至米粒熟透倒入些花生油。

• 13、米开花时倒入虾

• 14、皮蛋洗净去壳切小块丁

• 15、放入皮蛋

• 16、煲5分钟调味洒些葱花即可

• 17、皮蛋虾成品