家常丁香山苏怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山苏400公克 ：适量
丁香鱼25公克 ：适量
豆豉20公克 ：适量
蒜末10公克 ：适量
姜末10公克 ：适量
盐少许 ：适量
鸡粉1/2小匙 ：适量
糖1/4小匙 ：适量
米酒1大匙 ：适量
香油少许 ：适量
油2大匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 山苏去掉老梗、洗净备用。

2. 丁香鱼、豆豉分别洗去杂质，沥干备用。

3. 作法１的山苏放入沸水中汆烫一下，至变翠绿捞出备用。

4. 热一锅，放入油、蒜末、姜末、作法2的丁香鱼、豆豉爆香，加入作法3的山苏及其余调味料拌炒均匀即可。