好吃的酱烧青笋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

笋，多生长在潮湿的地方或者南方地区，便宜实惠而且在山上可以随处可见，但是所有用来做菜的笋，都要采用刚出芽的嫩的笋来烧菜，味道会更加入味而且营养价值丰富，酱烧青笋，采用鲜嫩的青笋，切片在油里炝炒一番过后，味道更加美味，细腻。

主料

青笋 ：500
植物油 ：20

辅料

甜面酱 ：25
酱油 ：5
胡椒粉 ：5
食用盐 ：适量
各类调料 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：3

具体步骤

1. 莴笋去皮洗净切成条，下入开水锅内焯至七成热，捞出控水；

2. 葱白洗净切成细丝；

3. 姜去皮切末；

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

5. 酱油、胡椒粉、水淀粉、水调成味汁；

6. 炒锅注油烧热，放入葱丝、姜末、甜面酱、莴笋翻炒均匀，倒入味汁炒匀即可。