青笋要泡多久？青笋的储存方法有哪些？

青笋又叫莴苣，莴笋，千金菜，茎用莴苣等等。它是莴苣的变异品种，又被分为白莴笋，尖叶莴笋，花叶莴笋等，青笋有人爱吃也有人不爱吃，那在吃之前青笋要泡多久？现在我们一起来看看。

一、青笋要泡多久

答案是不需要浸泡水中。我们知道有些蔬菜水果是不需要浸泡水中很长时间的。也有些是例外是需要浸泡水中的；例如土豆就需要浸泡在水中，把土豆浸泡水中3-5分钟是为了去除它本身多余的淀粉。但是青笋是不需要的，我们只需要把青笋的表皮去掉以后用自来水冲洗几遍就可以了。

二、青笋的储存方法

1.我们先把它的叶子摘掉，不要去皮，把它放保鲜袋里或者用保鲜膜包起来，然后把它放到冰箱里，这种方法可以保存一周左右。

2.如果想要去皮保存，最好把去了皮的青笋放到水里浸泡，这种办法可以保存一个下午。

3.如果想要保存的时间长一些，可以先把青笋去皮切开，在开水里焯一下，等到凉了以后，把它包好放到冰箱里，这种办法可以保存1-2天左右。不过这样处理过的青笋味道吃起来会差一点，但是却能保证青笋不会出现氧化变色等问题。

三、青笋的起源地

青笋是一种一年生或者两年生的菊科植物的主要原产地是地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区，大约是在唐朝时期是传入中国。在我国南北方都有生产，在春冬季采收，是春季和秋冬季的主要蔬菜之一。青笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外面有一层纤维层，对茎部有保护作用。青笋喜土质疏松，有机质丰富，需要排灌方便，通风良好的土地来种植为上佳。

关于青笋要泡多久？青笋的储存方法有哪些？等青笋内容就介绍到这了。青笋的收获期一般以植株的顶端与最高叶片的叶尖一样高来采收。不能提早采收，会影响产量，也不能延迟采收，易抽叶开花而空心，影响质量。