好吃的冬瓜炖蘑菇怎么做好吃又简单
冬瓜怎么切最入味，让我来告诉你呀！怎么做都好吃的冬瓜，这种做法最是简捷迅速。不放醋就是炝炒冬瓜，放了辣椒油就是酸辣冬瓜炎热的天气，快来试试这个好吃的冬瓜炖蘑菇吧不可辜负的美食，清热不上火，美味又可口，非常的好吃呢，希望你试一试。
主料
冬瓜 ：适量蘑菇 ：适量
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
猪油 ：适量
具体步骤
将蘑菇洗净，去蒂切片；冬瓜去皮，去瓤洗净，切成厚0.5厘米的片料；大葱去根洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约50克，备用。
锅架火上，放油烧至五成热，放入冬瓜片略炸，使其出水，倒入漏勺内沥油。
锅内留底油30克，上火烧热，下葱花稍炸，放入蘑菇、冬瓜片同炒，加入精盐、素汤350毫升，烧至烂熟，加胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡收浓汤汁，起锅盛入汤盘中，淋上麻油即成。
