准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
法式香草酸奶 :
907 鸡蛋 :
5个全麦饼干屑 :
125 辅料
黄油 :
2汤匙香草精 :
1茶匙白糖 :
200 具体步骤
1. 在漏勺上放一张滤纸,将漏勺放在碗上面过滤液体。将酸奶倒在滤纸上,放入冰箱12至24小时。这样沥出来的酸奶块用起来就很象奶油干酪了。
2. 将全麦饼干屑、4克白糖和黄油或人造黄油拌匀。再将拌好的料均匀抹在直径25厘米的弹簧扣模锅底。
3. 将酸奶块和200克白糖、鸡蛋、香草精搅匀,倒在蛋糕饼底上。
4. 在预热到摄氏165度的烤箱中烤70分钟,或用蛋糕测试棒显示已经熟透时为止。冷却凝固24小时即可。