虾油青菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

上海青 ：6棵

辅料

虾头 ：5个
蒜 ：2瓣
姜 ：2片

具体步骤

1. 上海青洗净，用少许盐抓下，腌大约10分钟，然后用力抓去水份，切碎。

2. 两瓣蒜切碎，姜切丝。

3. 炒锅放油，小火炒香蒜和姜丝，把做披萨剩下的虾头也放进去一起慢慢炒香，然后放青菜进去翻炒约2分钟即可出锅。

烹饪技巧

以前不喜欢吃炒青菜，觉得太水了，没有味道。首次尝试这样的青菜做法，味道很好。后来尝试了放剁椒和虾皮的也不错，但是还是最喜欢这个虾油的做法。