青虾和红虾的区别有哪些？青虾和红虾哪个营养价值高？

虾的品种有很多，很多人甚至分不清虾的品种，买的时候也是看哪个顺眼就买哪个了，接下来我们就来介绍青虾和红虾的区别，再来分析一下哪个营养价值更高一些。

一、青虾和红虾的区别

青虾的体型比红虾大一些，可在价格上，红虾要比青虾贵一些，一般都是个头小的卖的贵一些。红虾和青虾从名字上看，两者的颜色不同，一个外壳是红色的，一个是青色的，所以单这一个方面就很好区分它们;

如果从虾壳的软硬程度来分，红虾的外壳比较硬，青虾的外壳较软，摸上去滑溜溜的，一看肉质就比较鲜嫩，显而易见也很脆弱，所以价格很高，在运输途中很容易死亡，损失率较大。越难得到的就越珍贵，它的价值也就高了，市场价也就相应提高，毕竟成本付出的多。

二、青虾和红虾哪个营养价值高

红虾和青虾的营养价值其实都很高，两者都很好，我们在购买的时候可以根据自己的爱好来选购，个人感觉青虾的味道比红虾的味道好，肉粒非常鲜嫩，顺滑，没有红虾那种吃起来很老的感觉。青虾虽然比红虾贵，贵有贵的好，所以青虾比红虾好吃点，但是从营养价值看，两者真的价值差不多，论个人口味选择吧。

我们去市场上买虾的时候，能够看到青虾和红虾，有时候没有很大差异的时候卖家青虾和红虾混合卖的。市场上的虾是经过长途运输，或者是自己河边捉上来去卖的，这种卖的比较贵，因为它足够野生，新鲜度也会非常高，人们往往会选择野生虾，尽管贵，可是很美味，能够满足人们的味蕾，没有什么比抓住自己的胃更重要了。通过以上的讲解后，你是不是更清楚了对虾的区分了呢。那么就让我去市场一探究竟吧，这场奇妙之旅将会揭开虾的神秘面纱。