排骨白菜豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白菜 ：适量

辅料

胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2. 白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用；

3. 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂；

4. 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。