蒜蓉炒虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海虾 ：1斤

辅料

蒜蓉 ：少许
米酒 ：两小调味匙
生抽 ：少许
糖 ：少量
醋 ：一小调味匙
植物油 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 将冰鲜虾清洗干净，稍微解冻，切去虾尖和须；

2. 起油锅，把虾放进去，把所示调料都放进去，三十多度的米酒约两小调味匙，醋约一小调味匙，糖、盐和生抽适量；

3. 翻炒至虾变红。

烹饪技巧

1.挑选冰鲜虾时要选饱满完整，捏着有弹性的，掉头肉软的不能买；2.虾属发物，患病期间不宜食用；对海鲜过敏者也不宜食用。