简易版-草莓慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
主料
草莓 ：300淡奶油 ：300
草莓果酱 ：150
6寸戚风蛋糕 ：1个
辅料
白糖 ：30凉开水 ：50ml
纯牛奶 ：100ml
草莓味QQ糖 ：50
吉列丁片 ：5片
具体步骤
1.4片吉列丁片用冰水泡软。
2.泡软的吉列丁片加入到牛奶中隔热水融化。
3.100克草莓加入100克草莓果酱打成泥。
4.300克淡奶油加入30克白糖打发至7成发。
5.把牛奶丁片液、草莓泥倒入装有淡奶油的盆里，拌匀。草莓摹斯馅就好了。
6.草莓洗净，去蒂，对半切开。
7.在模具的底部周边摆上草莓。
8.戚风蛋糕切成两片，然后把戚风蛋糕摆在模具中间。 戚风蛋糕做法：
9.倒入一半的草莓慕斯馅，然后放上一块蛋糕片。
10.再把剩余的草莓慕斯馅倒入模具中。抹平蛋糕表面，放冰箱冷藏，至少冷藏5小时。
11.碗里加入50克的草莓果酱、50克草莓味QQ糖、50克凉开水、1片泡软的吉列丁片，然后隔热水搅拌融化。
12.待液体冷后倒在草莓慕斯的表面。蛋糕再放入冰箱冷藏1个小时。
13.脱膜：用风筒吹一下模具表面，再从底部脱模轻轻推起即可脱膜。
做慕斯蛋糕最重要是吉列丁片放的量还有冷藏的时间，冷藏的时候最好能达到5个小时以上。
