家常鲜草莓奶酪慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

矿泉水 ：45毫升
鲜柠檬汁 ：25毫升
干白葡萄酒 ：30毫升

辅料

奶油 ：适量

具体步骤

1. 首先将室温的美国乳脂奶酪、柠檬汁和糖粉一起搅拌细腻，待用；

2. 其次将砂糖与矿泉水煮至118度后冲入打起的蛋黄中，继续打发到蛋黄温度达到45度左右；

3. 将泡软的明胶片与干白葡萄酒一起加热融化后加到打起好的蛋黄中，搅拌均匀后再加入之前搅拌好的美国乳脂奶酪；

4. 最后依次加入酸奶和打起的淡奶油，搅拌均匀后灌杯；

5. 成型后放入5度的恒温冰箱中冻半小时左右即可食用。