麻酱饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：450

辅料

椒盐粉 ：适量
芝麻酱 ：4汤匙
酵母 ：2
水 ：300

具体步骤

1. 酵母溶于水，加入面粉中，揉成均匀，较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm，宽20cm左右的长方形面皮，厚度3mm左右，撒适量的椒盐粉，加两汤匙芝麻酱，用勺背或者刷子抹平。

2. 如图从短边卷起，四折，然后切块。两块叠一起。

3. 两手拉开，然后拧成麻花状，头尾相接。

4. 按扁。电饼铛加热，抹一薄层油，放入整形好的饼烙至两面金黄即可。剩余的一块面同样操作。

烹饪技巧

*面团要软，稍微揉上劲。*芝麻酱可以多放点，味道更好。*一次发酵法，很省时间。如果是冬季操作，请用温水，揉好后可以多饧一会。