豆腐素三明治怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：４朵
乾面粉 ：２００公克
地瓜 ：１条
豆腐 ：３块
味素 ：各１小匙
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 腐切成三角形厚片，地瓜削皮后切作适当大小的块状，香菇、素火腿切成细末，与面粉备用。

2. Ｂ地瓜放入蒸笼蒸至软熟后，取出压挤成泥状，并加进香菇末、素火腿末及调味料扮匀。

3. Ｃ将地瓜泥混合料抹夹于两片豆腐中，并均匀沾裹面粉后，放入热油中炸至呈金黄色即完成。

4. 贴士：豆腐，最好选用传统木棉豆腐，盒装的嫩豆腐太软嫩，切、炸都很容易破碎。