好吃的西红柿炖鱼片怎么做好吃又简单
西红柿炖鱼片也是家常菜中比较受欢迎的一道菜，因为营养丰富，肉嫩鲜美。而在其中的草鱼肉嫩而不腻，又开胃滋补。所以正好趁着朋友来家做客，决定亲自操刀下厨，其中就要来这么一道开胃菜。鱼肉鲜美，鱼汤可口，正好在朋友面前炫耀一番，满足一下自己小小的虚荣心。
主料
西红柿 ：500草鱼 ：1000
辅料
葱花 ：适量姜末 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡汁 ：少许
山药 ：50
具体步骤
1.鱼片提前片好，倒入料酒和少许盐腌制30分钟备用
2.山药切丁，西红柿去皮切碎备用。
3.烧热油锅放入山药丁煸炒.
4.倒入西红柿碎煸炒。
5.准备一大碗，放入葱花和胡椒粉。
6.另外用一奶锅烧开放料酒和少许盐，涮鱼片。
7.西红柿煸炒好以后倒入熬好的鱼头汤，把涮好的鱼片倒入。
8.撒上香菜就好了。一道美食呈现了。滋补开胃。
1、涮鱼片的奶锅里要放料酒和少许的盐，鱼头提前熬制好备用。最后撒入香菜调好味道，不用味精就已经很美味了。
