肉粽是用五花肉还是精肉

五花肉。若选择用五花肉来做肉粽子吃起来口感就会肥而不腻。肉粽子的肉需要进行腌制。肉粽子在加工好之后是可以保存十五到三十天时间的。煮粽子的时候是不急着出锅，要用锅里面的余温来继续加热粽子，加热半个小时，这样子煮出来的粽子吃起来会更加的绵软。