好吃的煎烹口蘑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

煎和烹一起用上，就可以成为一道美食，那就是美味的煎烹口蘑。口蘑作为蘑菇中的一种，是大家不经常接触的一种蘑菇。不过应该还是会比较美味的，因为大家都比较喜欢尝试一些新鲜的东西，食物也不例外的成为大众喜欢探索的一道美味菜。

主料

口蘑 ：300

辅料

油 ：适量
胡萝卜 ：少许
胡椒粉 ：少许
盐 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：少许
洋葱 ：适量

具体步骤

1.把口蘑清洗干净

2. 沥净水分后去蒂

3. 兑制酱料：碗中加洋葱末、胡萝卜末、姜末

4. 加入适量蚝油

5. 加入少许盐、胡椒粉

6. 搅拌均匀即可使用

7. 热锅凉油，放入口蘑小火煎制

8.煎制到边缘上色后翻面

9. 把搅拌均匀的酱料放入口蘑中间

10. 旺火，烹入适量清水，盖盖焖制2分钟

11. 稍稍收汁，即可关火

12. 出锅装盘，即可上桌品味

烹饪技巧

1、第一遍煎制时，煎制时间不宜过久，边缘上色就可以。2、酱料可以按照自己喜欢的口味调制，但是胡椒粉是必须的。