关于张小沫的餐饮精选

“张小沫分享这道草莓蛋塔的做法，做起来十分有趣，当当早点、下午茶最合适不过了”食材明细主料低筋粉（500g）鸡蛋（2个）蛋黄（2个）香草荚（1支）黄油（250g）牛奶（250ml）玉米淀粉（5g）草莓（适量）辅料白砂糖（250g）盐（5g）卡仕达酱（适量）糖粉（适量）甜味（口味...

“张小沫分享芝士蛋糕的做法，地道的纽约芝士蛋糕，糕上有一层酸奶油，加上芝士蛋糕和上饼底，感觉清新，有层次。”食材明细主料奶油奶酪（220g）奶油（50g）鸡蛋（85g）黄油（30g）牛奶（20g）玉米淀粉（15g）饼干屑（60g）辅料白糖（60g）甜味（口味）烘焙（工艺）一...

食材明细主料蕖荬芽（200g）黄豆（100g）辅料清水（若干）调料食盐（3g）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）传统野菜小豆沫的做法步骤1、黄豆洗净用热水泡发。2、放破壁机里。3、选果蔬。4、打成粗一点豆浆。5、倒锅里，放食盐大火煮。6...

食材明细主料小白菜（160克）咸肉（65克）千张（75克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉千张煮小白菜的做法步骤1、食材：小白菜（已洗净切开）、咸肉（已切片）、千张2、将千张放在案板上切开。3、搁入碗中、用开水...

食材明细主料鲜虾（3个）苦菜（300g）黄豆（2把）辅料食用油（1匙）开水（若干）梅花肉（80g）调料食盐（3g）生抽（5g）葱姜（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤1、苦菜洗净。2、把苦菜切碎。3、开水泡黄豆，泡好的黄豆冷水...

“这是鲁西南的吃法和菜名。曾经那边的主食几乎都是煎饼，所以这个菜算是汤菜吧。牙口不好的人，可以用来把煎饼泡软了再食用。也就说，在鲁西南，这道菜就跟豆浆是油条的最佳拍档一样，是煎饼的最佳拍档。别人给的生吃的潍坊萝...

小碗菜是很多人都喜欢的一道美食，它配菜丰富，做出来的的菜不仅看上去赏心悦目，吃起来也非常美味。如今消费者喜欢的美食很多，但是没有什么可以代替小碗菜在人心目中的地位，而在美食流行的时代，最近流行起了一个新的小碗菜品...

“前几天还听了电视讲座，春日养生以肝为先。春天阳气生发，万物生发。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。因此，春季养生以顺应阳气自然生发舒畅的特点，以养肝为要务。护肝食物主要有：大蒜、洋葱、海带、黄瓜、萝卜、香菇、黑...

“这是做给老母亲吃的。她肾功能不好，不可以吃豆制品，就只能用花生代替黄豆了。”食材明细主料蕖荬芽（一小把）梅花肉（80g）花生（适量）辅料食用油（半匙）清水（适量）调料葱姜（小许）食盐（小许）鸡精（半克）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉...

餐饮提问：小张哥麻辣烫怎么样？小张哥麻辣烫加盟费用是多少？Yrr7685回答：加盟的肯定有成功的也有失败的，还是要看你是否学到了技术。...

“小蓟性寒，入血分能凉血止血，主治血热妄行之多种出血证，因其性凉降，故尤多用于吐血、咳血、衄血之上部出血及妇女肝经血热之崩漏下血。小蓟既能凉血解毒，又能散瘀消肿，治疗痈肿疮毒。现代药理学研究表明，小蓟具有止血、降压...

张记小碗菜经过多年的发展，已经具有强大的品牌实力，在小碗菜界具有较高的知名度。受到广大投资商的关注。同时也是创业加盟的首选，那么如此优秀的项目，您是否深入的了解过呢，今天带你了解一下米张记小碗菜加盟费都包含哪些...

食材明细主料黄豆（适量）莴笋叶（一把）辅料清水（适量）调料食盐（适量）鸡精（1g）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）莴笋叶小豆沫的做法步骤1、取黄豆。2、洗净。3、冷水浸泡半天。4、冷水下锅。5、煮20分钟。6、放果蔬杯中。7、选果...

现如今经济的快速发展，人们生活节奏的加快，餐饮业对于大众来说分工更加细化，中式快餐也不例外，提倡节俭反对浪费一直都是中华民族的传统美德，在这个网络盛行的时代，小份菜品的小碗菜则愈发的火爆了起来，因为它更符合大众的喜...

“豆腐皮是比较常见的一种豆制品，除了含有丰富的植物蛋白和氨基酸以外还含有人体所需的18种微量元素，与此同时豆腐皮还有清热润肺、养胃解毒等功效。比较常见的做法就是炒、煎、炸、蒸等。但是我最喜欢的还是用青椒和肉...

食材明细主料小葱（一把）肉沫（适合）辅料香辣椒酱（适量）调料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小葱炒肉沫的做法步骤1、肉沫加辣油拌匀腌上10分钟。2、冷冻的小葱化开。3、切成沫备用。4、锅里放油下小葱加盐快速炒好刮...

“中午出去溜达，挖了一些苦碟子，夹杂了鸡肠草和蒲公英，生吃太苦，就泡点黄豆做小豆沫来吃。”食材明细主料苦碟子（适量）黄豆（2把）辅料纯净水（适量）食用油（1匙）调料葱姜（小许）食盐（2g）鸡精（1g）苦味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）苦碟子小豆...

“千张一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“炸”）脱去部分水分，最后剥去浇百叶所用的布。我们江苏称百叶或千张。”食材明细主料千张（1张）中辣椒（1个）盐（3克）生抽（半汤匙）辅料虾粉（少许）蒜（2瓣）淀...

张家界其实是一个非常知名的旅游地方。它有高耸入云的山，也有清澈的湖水。它也有非常特色的当地的美食，因为张家界呢，他是和许多少数民族聚居在一起，所以它的美食呢是真的很富有它的特色。你们今天的小编就来和大家盘点一...

“番薯藤在农村呆过的人都非常熟悉，那是养猪农户家必种的，春季种下去，秋季准能大丰收，地上地下的都能吃，在番薯藤还嫩的时候，采上一把，不用费啥材料，不用费啥心思，在锅里随便炒炒，便是一道无污染的健康蔬菜。”食材明细主料番薯...

“每天一斤豆制品美丽一个女人。搭配了一根胡萝卜、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明细主料千张（400g）辅料胡萝卜（适量）香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）老干妈辣椒酱（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒...

“千张即成百上千枚豆面张开后结合在一起，我国北方称为豆腐皮，在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。千张的叫法见于赣、苏南、皖...

“微辣，咸鲜适口。”食材明细主料小白菜（适量（高帮））千张（一张）辅料花生油（适量）葱（适量）麻椒（10粒）干红辣椒段（适量）盐（适量）鸡精（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小白菜炒千张的做法步骤1、高帮小白菜适量。2、切三指段。...

作为小张烤鱼的创始人，张智慧出生在厨艺世家，从小耳濡目染，长大后又混迹于湖北省内外多个大酒店、专业厨校学习厨艺，为了寻找商机和创造特色，他查阅书籍，走访专家，市场调查，再结合了多年的厨艺经验，总结出一套自己的方法，精心打...

食材明细主料梅花肉（150g）花生（适量）蕖荬芽（400g）海米（1把）辅料食用油（1匙）调料食盐（3g）鸡精（2g）葱姜（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海米肉丁小豆沫的做法步骤1、海米泡好处理干净。2、花生仁泡好。3、放绞肉机里。4、打成颗...