![传统五香鸡排怎么做好吃又简单]( "传统五香鸡排怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
A.鸡胸肉 ：
500B.葱末 ：
20姜末 ：
10蒜末 ：
40五香粉 ：
50糖 ：
20 味精 ：
5酱油膏 ：
50小苏打 ：
50水 ：
50料理 ：
适量C.炸鸡排粉 ：
适量胡椒盐 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底切断成两片肉片备用。
2. 材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
3. 作法1的鸡排肉以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
4. 热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。
5. 食用前撒上适量的胡椒粉即可。
