自制川贝雪梨盅怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
川贝 :4粒
主料
雪梨 :1个川贝 :4粒
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1.准备原料:雪梨、川贝、冰糖
2.雪梨一定要清洗干净,去除农药、灰尘,如有残留都是很伤害嗓子的。把梨削皮,不要削断,一会还有用
3.把削好的梨,从中上部横向切开
4.切开以后,上部分不要扔,留着有用
5.用小勺挖去梨核
6.像酒盅的样子,这就是我们的梨盅
7.川贝,是中药,一个梨里面放3、4粒就可以了
8.把川贝擀碎
9.放入梨盅
10.再放入适量的冰糖
11.盖上刚才切断的上半部
12.用牙签固定好
13.刚才削下去的梨皮,按原样再盖在梨盅上,可以充分保住水分、养分。
14.入蒸锅上汽,小火蒸20分钟即可。
15.去梨皮,吃梨肉喝汤汁,一碗梨园行内自古传承的润肺秘方——川贝雪梨盅就做好了
1、梨皮一定要洗干净,残留农药、灰尘会拉嗓子2、梨皮最后重新裹在梨盅上面,是防止水分、养分的流失,这样蒸出来的梨盅才有效果。3、川贝无需多放,3、4粒足以