家常川贝母冰糖蒸梨盅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

川贝母 ：10
水晶梨 ：3个

辅料

矿泉水 ：少许
冰糖 ：适量

具体步骤

1.准备所有食材

2.将水晶梨洗净，剪掉梨把，留10厘米即可.

3.用擀面杖将川贝母擀碎。

4.将擀碎的川贝母面盛在碗里备用。

5.将水晶梨葱/4出切开。

6.。

7.将擀碎的川贝母面，分别倒入水晶梨的盅内

8.再将适量的冰糖分别放入水晶梨盅内。

9.再忘水晶梨的盅内倒入少许矿泉水。（最好是一个碗装一个梨，蒸好的时候，直接那一碗就食用了）

10.盖上梨盖，插上牙签，固定好，放入蒸锅里大火蒸40分钟，直至川贝母熟开，冰糖溶化梨熟透即可。

11.取出蒸好的梨，即可享用了。

烹饪技巧

1、挖梨糊的时候，一定要小心轻轻的挖，否则就会被挖坏。2、往水晶梨盅添加川贝母和冰糖之后，再倒入少许矿泉水。（最好是一碗一梨，蒸好的时候，直接取一碗就可食用了）3、盖上梨盖，用牙签固定好，放入蒸锅里大火蒸40分钟，即可食用。4、川贝母最好是用擀面杖或用其他容器，擀成碎面，这样能使川贝母比较容易熟软。