美味的豆角炒秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

秋葵这个东西其实以前我并不是很清楚，或者可以说是从来没有见过，没有听过，更别说吃了。但是后来又有一次在外面和朋友聚餐的时候他们点了一份美味的豆角炒秋葵，我当时一看觉得从来没有见过，就问他们，他们说这是秋葵，不但可以吃，味道还很不错。

主料

秋葵 ：250
豆角 ：150

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：2粒

具体步骤

1.豆角洗干净，去二头，去丝，用手掰断成五厘米长；

2.秋葵洗干净去蒂，切二厘米长；PS：煮前才切，预防秋葵黏液流失。

3.热锅，倒油，把切好蒜末倒入爆香，然后放入豆角爆炒八成熟；PS；豆角要炒熟，不然会容易中毒，所以先炒八成熟。

4.加入切好的秋葵，继续爆，加入适量的凉水；

5.放盐，炒均，收汁即可。

烹饪技巧

1.豆角要先炒八成熟，再放秋葵，因为豆角不熟容易中毒；2.秋葵不需要炒太久，炒太久没有口感；3.秋葵清洗的时候，找一个干净的牙刷刷毛，容易干净