自制香脆薯条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

马铃薯 ：1个

辅料

盐 ：少许
油 ：适量
番茄酱 ：少许

具体步骤

1.将马铃薯剥皮切成块，再把较长的竖向切成稍厚的块，再切成条状。

2.先泡到水里。

3.直到洗干土豆条上的淀粉。

4.用干毛巾或厨房卫生纸吸干净水分，一定要沥干。

5.如果还想更干些，可以放进冰箱里冷藏30分钟。

6.沥干的薯条。

7.加入油，等油热到7成时加入干薯条，用中小火来炸至，锅中是成小泡。

8.炸至表面金黄，捞出。

9.吸干油分。

10.装盘，挤好番茄酱、撒入盐即可.金灿灿的薯条做好了。

烹饪技巧

浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可。这样一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。