可口的热香饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

热香饼是一种对于面皮的简易做法。操作虽简单，但其中包含的鸡蛋、黄油、牛奶等的营养价值和能量非常丰富。在家里我们可以常常制作这道菜，甚至可以用它来代替主食。刚出锅的热香饼口感层层酥脆，奶香味十足，更受小朋友的欢迎，是家中常见的菜肴。

主料

小麦面粉 ：250

辅料

鸡蛋 ：2个
盐 ：5
黄油 ：20
糖 ：40
牛奶 ：250ml

具体步骤

1.1.鸡蛋打散，分离蛋清蛋黄。

2.2.面粉过筛，加入蛋黄中。

3.3.加入融化的黄油、牛奶、糖，拌成糊。

4.4.蛋白打发。

5.5.拌入蛋黄糊中，上下翻动搅拌均匀。

6.6.平底锅烧热，倒入一勺面糊，摊平，两面金黄即可出锅。

烹饪技巧

煎饼的时候不用放油，小火煎制即可。