爱上蒸饺怎么做好吃又简单
蒸饺，这是一道很受南北方朋友欢迎的美食哦。刚做好的蒸饺很香脆，小编最喜欢吃做的有点焦的蒸饺啦，看起来十分的清爽清凉，一口咬下去，嘎嘣脆的，小编可是能一口气吃好多个的呀。下面就让小编教大家如何做出美味又好吃的蒸饺吧。
主料
白萝卜 ：适量红萝卜 ：适量
粉条 ：适量
大肉 ：适量
辅料
鸡精 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
十三香 ：适量
花椒粉 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.把萝卜、粉条切碎，肉剁成沫，为了节省时间，用的是熟肉。然后盛进盆里备用。
2.把大葱和生姜切成沫。
3.炒锅倒油加热，葱姜煸出香味。（铲子很个性，很有土家风范）
4.倒入肉沫加入调料继续翻炒。
5.切好的萝卜菜一起倒进炒锅，加调料炒制5—10分钟，馅料更加入味。
6.烫面包出来的饺子会更松软，烫好面之后用湿布盖好，以免面皮风干。
7.面团搓成长条，粗细要均匀。地方有点小呀，只能打弯啦！
8.把搓好的面条切成小面团，压平。
9.把小面团擀成饺子皮状。呵呵，学术不精，饺子皮有点丑，不好意思啦！重要是味道
10.面皮包上菜，包成如下图的形状。别小看那几道褶子，不经过多次实战，你不一定能包出来。
11.为了节省地方，把包好的蒸饺整齐放在蒸笼上。
12.把包好的蒸饺放在蒸锅上蒸制20——25分钟就可以了。工艺很简单，过程很重要，结果一定令人满意。２０分钟的等待，等待着美味的出炉。
13.美味出锅了。由于忘记在蒸笼上刷油了，就要趁热动动饺子，免得粘底。
1、蒸饺用的肉生熟都可以
2、红白萝卜是不能一起食用的，为了颜色搭配，可以少量使用红萝卜
3、一定要是烫面，这样才够松软
4、蒸制时间不宜过长
