![爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单]( "爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
鸡蛋 ：
8个 猪肉末 ：
250 辅料
盐 ：
20 花生油 ：
20荫米 ：
50 黑木耳 ：
50生粉 ：
10姜末 ：
5 马蹄 ：
120麻油 ：
5葱花 ：
10 具体步骤
![爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第2张]( "爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第2张")
1.黑木耳，马蹄搅碎。
![爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第3张]( "爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜切碎
![爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第4张]( "爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第4张")
3.肉糜
![爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第5张]( "爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第5张")
4.鸡蛋加生粉，盐，酒，水打散
![爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第6张]( "爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第6张")
5.肉糜放入所以材料调匀。腌10分钟。葱最后放。
![爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第7张]( "爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入蛋液，蛋液凝固，放一勺肉馅，用筷子煎蛋皮盖上，边角压实。
![爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第8张]( "爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第8张")
7.蛋饺做好，放入烧开的蒸锅内蒸7…8分钟。
![爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第9张]( "爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第9张")
8.荫米，这个是湖北蛋饺的灵魂!
![爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第10张]( "爱上湖北蒸蛋饺怎么做好吃又简单 第10张")
9.荫米泡热水10分钟。
烹饪技巧
蒸的时候一定要水滚再放进去。葱花最后放，避免葱花出水，影响馅儿的口感!
