美味的五仁炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

隔夜饭 ：2两
栗子 ：6个
葡萄干 ：10个
大枣 ：3个
核桃 ：3个
熟花生 ：约12个
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：3
橄榄油 ：8

具体步骤

1.原料：剩饭，鸡蛋，大枣，熟花生，核桃，栗子，葡萄干。（其它坚果也可以，如杏仁）大枣，核桃，葡萄干提前用水泡一会儿洗净。

2.大枣，核桃切丝，栗子，花生剁小碎。

3.鸡蛋打入剩饭里，加入少量盐，搅拌好，让米饭充分吸收蛋液。

4.凉锅烧热油，先放入核桃炒熟，再倒入大枣炒香，最后放剩下的余料。

5.加入米饭炒至粒粒分明即可。

烹饪技巧

如果米饭水分多，不建议在米饭里放鸡蛋，不然炒出来粘粘的，不好吃。五仁炒饭要适量食用，不然会上火。