甜蜜蜜的奶粉牛轧糖怎么做好吃又简单
糖是人们很喜欢的一种食物，其味道甜蜜蜜的，很是美味。而在家里自制的奶粉牛轧糖，既安全又卫生，可以尝试着做给小孩子吃哦。拿起一块牛轧糖，放入嘴里咀嚼，颇有嚼劲，口感甚好。如果想要这个奶粉牛轧糖吃起来更加特别，可以加入一些花生碎哦。
主料
麦芽糖浆 ：250黄油 ：100
奶粉 ：100
花生仁 ：100
辅料
白糖 ：适量鸡蛋清 ：适量
具体步骤
50克水，250克糖浆，100克糖混合熬至110度
糖水煮到110度开始打发蛋白，将蛋白打发至干性发泡。将糖浆煮至138度。
将糖浆倒入蛋白中打发。最好将蛋白的盆放入一个加入热水的盆中，做好保温措施，防止糖浆很快变硬
将100克黄油融化保持温热，分三次加入蛋白中，打匀。将320克奶粉倒入蛋白中，拌匀
将烤熟的花生仁和拌好的蛋白奶粉揉在一起，放入烤盘中整好
切条，包好，可以吃了
