自制黑椒牛肉浇年糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

说起年糕，我就想起韩剧中必不可少的没事炒年糕，那也算是我青春期的记忆了，今天自己也来尝试尝试自己做一个特别的黑椒牛肉浇年糕，自家种的糯米，很健康，不同于韩国的辣椒酱，加点儿我们四川的辣椒酱，更加的鲜辣，正和我口味，不错不错，我很满意。

主料

糯米 ：420
牛排 ：5块
水 ：320
黑胡椒酱粉 ：1包

辅料

青椒 ：半只
胡萝卜 ：半只
土豆 ：半只
橄榄油 ：适量

具体步骤

牛肉切粒放盐、黑胡椒粉 、淀粉、白芝麻腌制30分钟。

年糕、胡萝卜、青椒洗净切丁。

姜蒜切片备用。

锅中热水，放入年糕煮熟后捞出。

另起锅热油，加姜蒜煸香。

放入牛肉翻炒，放一勺料酒去腥。

牛肉炒至8成熟倒入年糕翻炒。

放入胡萝卜、青椒合炒。

加入适量盐调味。